20.02.11 鶏ちゃん「白草」、その他企画下見

「春合宿」の往路・お昼ごはん・お買い物場所の下見にソロで出かけてみた

“仮想”出発場所の道の駅みのかも、9：00頃発

スマホナビにルートを完璧に覚えさせた

が、前日の降雪で「峠越え」が体力的にも精神的にも厳しかったので
最後の「峠越え」はパスする（挫折とも言う）

「人道のサクラ街道」が全然「人道」ではなかった

冬期以外は快適な山道なのだろうが、凍結＆超低温で身体がコチコチになる

山道を抜けた日当たりの良い場所で休憩

もう峠越えは嫌だ

予定では「大多尾峠」を通過する予定だったのだが

翌日の業務に支障があると困るので、あっさりと断念

トンネルで最適化を図る

想定の「お昼ごはん場所」はなにがなんでも試したかった

開店時刻の11：00ジャスト到着

セローは屋根付きのガレージに誘導される

雨が降っても安心だ

前日から「けいちゃん定食」と決めていた

お持ち帰りの「タレと野菜付きのけいちゃん約2人前」は1,100円（税込）

カウンター席があるのでソロでも気兼ねなく訪れることが可能

最初に「日本茶か麦茶か」選択がある→「日本茶」で諾

次に「にんにくダレか生姜ダレか」の選択→「にんにく」で諾

そして「ごはんは大盛り・普通・小盛り」の選択→「普通」で諾

対面から女将さんが、鶏ちゃん・もやし・キャベツ・玉ねぎを投下していただける

味噌と香味料を纏った“鶏ちゃん”は一見「ぬか漬け」のようにも見える

だが、焼きが入ると「鶏ちゃん」だわ

「鶏ちゃん」が焼き上がった頃

ジャストタイミングでごはん（普通盛）が配膳される

通常、食用とされるのは「若鶏」が柔らかくて多くの料理に使われているのだが

このお店では皮や筋が固くなった「親鳥」を使用する

食べごろとなる頃、筋は焼き切れ「鶏ちゃん」は細かく分割される

引き締まった“コリコリ”の食感と独特の香ばしさで、ごはんが進む

ごはんは大盛りにすればよかった

野菜は「鶏ちゃん」の味噌と絡めて食す

そんな、某有名店よりお勧めできる「鶏ちゃん」のお店は

　■店名：白草

　■住所：岐阜県加茂郡東白川村神土424-3【地図】

　■定休日：水曜日

　■営業時間：11:00～20:00

　■お店の【サイト】

お店を後にして、2/29の「明智城」企画の下見に寄ってみたが

1/4にソロで訪れた様相とは全く異なり、大河ファンらしき人たちワンサカだった

1/25の企画のお見送りにパンク修理剤を使い切ってしまったため

ライコランドにて購入して帰路につく

・本日の食費：770円（けいちゃん定食）

・本日の走行距離：178km

雪道走行、精進しなければなりませぬ